sábado, 27 de noviembre de 2021

ÉRASE UNA VEZ EN EL IMPARCIAL

 Marzo de 2020 recuerdo muy bien esa fecha porque fue cuando empecé a colaborar con el periódico El Imparcial de Oaxaca, esa tarde estaba muy nerviosa ya que no sabía qué le dirían a esta inexperta, en aquel entonces yo era Servidora Pública y lo poco que escribía y editaba lo hacía por hobby, aquel día conocí a Harris Bolaños Cacho que se dio a la tarea de ver qué andaba haciendo en redes y decir “Va, hagamos algo para Explora Oaxaca” que es la sección de cultura y turismo de dicho periódico; me dijo qué tenía en mente y lo empezamos a realizar, ese pequeño voto de confianza, esa primera oportunidad en algo desconocido pero que me emocionaba muchísimo fue el inicio de una gran aventura, comenzamos con una cápsula del acueducto de Oaxaca y continuamos grabando más, sin embargo, a las pocas semanas llegó a nuestras vidas el Coronavirus cambiando la ruta de todos y llevándose a muchos. Ante lo desconocido todos nos guardamos en casa y fue cuando les hice la propuesta de “Lectura para niños en tiempos de Covid” y así desde la improvisación de casa o dentro del coche grababa y lo enviaba para ser editado, sin imaginar a cuántas personitas llegarían, lentamente el periódico se fue volviendo mi segunda casa, en dónde hasta la fecha se mantienen aperturados a escuchar nuevas propuestas, jamás imaginé que un año después de terminar un ciclo con otro medio, sería el propio Harris quien me llamaría para hacerme la invitación y formar parte del equipo de lleno, ¿Les ha pasado que cuando llegan a un lugar se siente cobijados y seguros? Bueno, eso fue lo que sentí y me resultó grato, por no decir que mi abuelita Socorro fue una de las más emocionadas cuando le platiqué de esta nueva etapa, pues si algo tiene el periódico es arraigo en Oaxaca.

Voy a cumplir dos años con el Imparcial y son muchas las experiencias gratas que he vivido, he vencido muchos miedos, como el lanzarme de un tipo bungee en plena sierra o algo tan sencillo como el atreverme a viajar, o el conducir un noticiero, son retos que te atreves a realizar porque percibes ese voto de confianza en tu persona, en tu trabajo y sí, en el talento que muchas veces uno mismo no es capaz de percibir.

Este viernes se llevó a cabo el desayuno por los 70 años del periódico y con mucha fascinación escuché a todo el consejo de administración narrar cómo fueron sus inicios y cómo a través de la unión familiar han logrado consolidarse como uno de los medios más imparciales, pese a los muchos intentos de intervención de terceros.

Son 3 generaciones que han llevado el liderazgo de esta casa editorial y que sin duda seguirán innovando pues tienen claro que el presente está en las redes sociales.

Solo puedo decir que, es un orgullo ser parte de esta historia que se sigue escribiendo y siempre estaré agradecida por haber creído en mí desde el principio.











viernes, 26 de noviembre de 2021

Reseña de una tragonsita en Puerto Escondido

¿Les ha pasado que les hablan tanto de un lugar que les surge la curiosidad o el antojo por conocerlo?

Bueno, este no es el caso jajajaja y es que me bastó con que me hablaran una sola vez de The Rabbit Wok  pasar saber que necesitaba probar su comida…
Una buena tarde conversando con mi ex que siempre ha sido de viajar mucho, me dijo “El otro día andaba en #PuertoEscondido y ya sabes que no me da mucho el tiempo para comer así que a orilla de camino vi un lugar de comida estilo Tahi y ¿adivina qué? Tienen un pequeño detalle que yo sé que solo por eso te va encantar, la comida la sirven en cajitas”.

Lo sé, lo sé, pero ¿Qué quieren? Me fascina el pequeño detalle de que te den en una cajita toda mona la comida, y es que en Oaxaca no hay muchos lugares en los que te la sirvan de esta forma; así que en mi última escapada a #Huatulco decidí ir a Puerto Escondido únicamente para conocer la comida de este lugar ¿y saben qué?

Me encantó, si los tuviera cerca definitivamente sería cliente frecuente, el platillo te sale en 120 pesos lo cual no considero que sea muy caro pues la porción que te sirven es llenadora, para ustedes que leen esto saben que el hecho de que esta amante de la comida diga que te llena es porque es garantía de que alguien de buen comer quedará más que contento, tú eliges cómo armar tu platillo y puedes ver como lo preparan en el momento, lo cual te da la garantía de que es recién cocinado.

 Hablemos del sazón, Jacky pidió 4 ordenes distintas y de todas y cada una quedó fascinada, no tienen nombre como tal los platillos porque repito, tú los armas a tu gusto, pero desde salsas dulces, saladas o picosas, con cerdo, camarón, res o pollo, los 4 platillos me supieron a gloria.

Lo único chistoso fue que en mi visita no había cajitas para la comida jajajaja así que me tocó en recipiente de plástico pero honestamente fue lo de menos, mi familia y yo comimos tan rico, que no veo el momento de regresar y volver a pasar por The Rabbit Wok, si tú andas por Puerto Escondido definitivamente debes de probar la comida de este lugar.